Ожина, як і малина, дуже проста у вирощуванні ягода. Як тільки ця ягода дозріє, готуйтеся до рясного врожаю, збираючи кожні пару днів!
В основному розрізняють три види ожини:
- Прямостояча колюча ожина
- Прямостояча ожина без колючок
- Ожина, що відстає без колючок
- Прямостояча ожина - це кущі, які підтримують самі себе, в той час, як стелиться ожина має довгі пагони, які повинні бути обплетені решіткою для підтримки.
Вся ожина - багаторічна рослина, коріння зберігається з року в рік. Однак верхня частина рослини над ґрунтом - це те, що ми називаємо дворічником. Це означає, що стебла вегетативно ростуть протягом року, плодоносять на наступний рік, а потім відмирають. Однак, щороку рослина посилає вгору нові тростини, щоб замінити ті, що загинули! Для отримання великого врожаю фруктів і щоб уникнути безладу на рослині, важлива обрізка.
Посадка
Коли садити ожину?
Висаджуйте, коли тростини перебувають в стані спокою, бажано ранньою весною.
Посадку також можна проводити пізньої осені, проте в дуже холодних регіонах слід відкласти до ранньої весни, оскільки низькі температури можуть вбити деякі гібридні сорти.
Ожина та її гібриди самоплідні, тому для виробництва плодів не потрібно багато рослин.
Вибір і підготовка місця для посадки
Для отримання найкращих врожаїв ягід обирайте ділянку, на яку потрапляє повне сонце.
Ґрунт повинен бути родючим з хорошим дренажем. Для збагачення ґрунту додайте органіку.
Переконайтеся, що Ви садите Вашу ожину далеко від дикої ожини, яка може переносити (насаджувати) хвороби, що можуть послабити Ваші власні рослини.
Як садити ожину?
Для напівпрямостоячих сортів розміщуйте рослини на відстані 150-180 см. одна від одної. Простір прямостоячих сортів на відстані 90 см. один від одного. Простір задніх сортів на відстані від 150 до 240 см. один від одного. Простір рядів близько 2 м. один від одного.
Садіть неглибоко: приблизно на 2 см. глибше, ніж вони вирощувалися в розпліднику.
Вирощування
Як доглядати за ожиною?
Мульчування важливо протягом усього сезону для збереження вологи і пригнічення бур'янів. Постійно підтримуйте товстий шар мульчі навколо рослин.
Ожина потребує великої кількості вологи, особливо під час росту і дозрівання. Переконайтеся, що рослини отримують 16 мл. води на тиждень і більше в спекотну погоду.
Ожина отримує користь від підживлення ранньою весною універсальним добривом. Для виткої ожини потрібна опора.
Обрізка
Основна ідея полягає в тому, щоб просто видалити старі пагони, які вже плодоносили, і дозволити новим зайняти їх місце.
Догляд за ожиною: Після періоду збору плодів старі плоди (флорикантес) видаляються на землю. Однак, якщо немає великої кількості хвороб, краще затримати видалення старих плодоносних пагонів до тих пір, поки вони значно не відмирають. Це дозволяє відмираючим тростинам переміщати поживні речовини назад в крону і коріння. Після того, як старі плодоносні тростини будуть видалені, підніміть примочки на дроти. Працюйте з однією або двома тростинами за раз по спіралі навколо дротів опори. Тростини від сусідніх рослин можуть трохи перекривати один одного. Обрізка примочок не потрібна.
У районах з низькими зимовими температурами залишайте примочки на зиму на землі, де їх можна замульчувати для захисту взимку. Навесні, після того, як мине небезпека сильних морозів, підніміть старі примочки (тепер вони вважаються флориканами) на дроти. Уникайте роботи з тростинами в холодну погоду, оскільки вони більш схильні до ламання.
Рекомендовані сорти
Ось кілька улюблених сортів ожини для вивчення, але обов'язково запитайте про сорти, які підходять для вашої зони вирощування.
- Прямостоячий без колючок: "Навахо", "Арапахо"
- Прямостоячі колючі: "Cherokee", "Brazos", "Shawnee" та "Cheyenne"
- Напівпрямостоячі без колючок: "Блек Сатін"
- Причіпний: Olallie
Збирання врожаю
Як збирати ягоди ожини?
Збирайте тільки повністю чорні ягоди. Зрілі ягоди пухкі, але тверді, насиченого чорного кольору, вільно відриваються від рослини без зусиль. Після збору ягоди не дозрівають.
Як тільки ожина починає дозрівати, її потрібно збирати часто - кожні пару днів.
Збираючи ягоди, намагайтеся, щоб центральна пробка залишалася всередині плоду (на відміну від малини).
Збирайте врожай у прохолодну частину дня. Після збору помістіть ягоди в тінь і якомога швидше поставте в холодильник
Як зберігати ожину?
Ожина дуже швидко псується і зберігається лише кілька днів після збору, навіть у холодильнику.
Хоча свіжі фрукти завжди найкращі, ожину можна зберігати, консервуючи, зберігаючи або заморожуючи. Методи, що використовуються для заморожування лохини, можуть бути застосовані і до ожини.
Користь
Ожина, малина та полуниця мають дуже високий вміст елагової кислоти, яка є антиоксидантом, що діє як поглинач, допомагаючи зробити потенційні хімічні речовини, що викликають рак неактивним. Елагова кислота зменшує генетичні пошкодження, спричинені канцерогенами, такими як тютюновий дим та забруднення повітря. Ожина також містить інші антиоксиданти, які можуть допомогти знизити рівень холестерину і запобігти серцево-судинним захворюванням.
