Ежевика, как и малина, очень простая в выращивании ягода. Как только эта ягода созреет, готовьтесь к обильному урожаю, собирая каждые пару дней!
В основном различают три вида ежевики:
- Прямостоячая колючая ежевика
- Прямостоячая ежевика без колючек
- Прямостоячая колючая ежевика без колючек
- Прямостоячая ежевика - это кусты, которые поддерживают сами себя, в то время, как стелющаяся ежевика имеет длинные побеги, которые должны быть оплетены решеткой для поддержки.
Вся ежевика - многолетнее растение, корни сохраняются из года в год. Однако верхняя часть растения над почвой - это то, что мы называем двулетником. Это означает, что стебли вегетативно растут в течение года, плодоносят на следующий год, а затем отмирают. Однако, каждый год растение посылает вверх новые трости, чтобы заменить те, что погибли! Для получения большого урожая фруктов и чтобы избежать беспорядка на растении, важна обрезка.
Посадка
Когда сажать ежевику?
Высаживайте, когда тростники находятся в состоянии покоя, желательно ранней весной.
Посадку также можно проводить поздней осенью, однако в очень холодных регионах следует отложить до ранней весны, поскольку низкие температуры могут убить некоторые гибридные сорта.
Ежевика и ее гибриды самоплодны, поэтому для производства плодов не требуется много растений.
Выбор и подготовка места для посадки
Для получения лучших урожаев ягод выбирайте участок, на который попадает полное солнце.
Почва должна быть плодородной с хорошим дренажем. Для обогащения почвы добавьте органику.
Убедитесь, что Вы сажаете Вашу ежевику вдали от дикой ежевики, которая может переносить (насаждать) болезни, которые могут ослабить Ваши собственные растения.
Как сажать ежевику?
Для полупрямостоячих сортов размещайте растения на расстоянии 150-180 см. друг от друга. Пространство прямостоячих сортов на расстоянии 90 см. друг от друга. Пространство задних сортов на расстоянии от 150 до 240 см. друг от друга. Пространство рядов около 2 м. друг от друга.
Сажайте неглубоко: примерно на 2 см. глубже, чем они выращивались в питомнике.
Выращивание
Как ухаживать за ежевикой?
Мульчирование важно в течение всего сезона для сохранения влаги и подавления сорняков. Постоянно поддерживайте толстый слой мульчи вокруг растений.
Ежевика нуждается в большом количестве влаги, особенно во время роста и созревания. Убедитесь, что растения получают 16 мл. воды в неделю и более в жаркую погоду.
Ежевика получает пользу от подкормки ранней весной универсальным удобрением. Для вьющейся ежевики нужна опора.
Обрезка
Основная идея заключается в том, чтобы просто удалить старые побеги, которые уже плодоносили, и позволить новым занять их место.
Уход за ежевикой: После периода сбора плодов старые плоды (флорикантес) удаляются на землю. Однако, если нет большого количества болезней, лучше задержать удаление старых плодоносящих побегов до тех пор, пока они значительно не отмирают. Это позволяет отмирающим тростникам перемещать питательные вещества обратно в крону и корни. После того, как старые плодоносящие трости будут удалены, поднимите примочки на провода. Работайте с одной или двумя тростниками за раз по спирали вокруг проводов опоры. Трости от соседних растений могут немного перекрывать друг друга. Обрезка примочек не требуется.
В районах с низкими зимними температурами оставляйте примочки на зиму на земле, где их можно замульчировать для защиты зимой. Весной, после того, как минует опасность сильных морозов, поднимите старые примочки (теперь они считаются флориканами) на провода. Избегайте работы с тростниками в холодную погоду, поскольку они более склонны к поломке.
Рекомендуемые сорта
Вот несколько любимых сортов ежевики для изучения, но обязательно спросите о сортах, которые подходят для вашей зоны выращивания.
- Прямостоячий без колючек: "Навахо", "Арапахо"
- Прямостоячие колючие: "Cherokee", "Brazos", "Shawnee" и "Cheyenne"
- Полупрямостоячие без колючек: "Блэк Сатин"
- Прицепной: Olallie
Уборка урожая
Как собирать ягоды ежевики?
Собирайте только полностью черные ягоды. Зрелые ягоды рыхлые, но твердые, насыщенного черного цвета, свободно отрываются от растения без усилий. После сбора ягоды не созревают.
Как только ежевика начинает созревать, ее нужно собирать часто - каждые пару дней.
Собирая ягоды, старайтесь, чтобы центральная пробка оставалась внутри плода (в отличие от малины).
Собирайте урожай в прохладную часть дня. После сбора поместите ягоды в тень и как можно скорее поставьте в холодильник.
Как хранить ежевику?
Ежевика очень быстро портится и хранится всего несколько дней после сбора, даже в холодильнике.
Хотя свежие фрукты всегда лучше всего, ежевику можно хранить путем консервирования, хранения или замораживания. Методы, используемые для замораживания голубики, могут быть применены и к ежевике.
Польза
Ежевика, малина и клубника имеют очень высокое содержание элаговой кислоты, которая является антиоксидантом, который действует как поглотитель, помогая сделать потенциальные химические вещества, вызывающие рак, неактивными. Элаговая кислота уменьшает генетические повреждения, вызванные канцерогенами, такими как табачный дым и загрязнение воздуха. Ежевика также содержит другие антиоксиданты, которые могут помочь снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
