Черешня (Prunus avium) - це плодоносне листяне дерево, яке може виростати до 20 м. заввишки. Її також часто називають дикою вишнею.
Плоди дерева є їстівними, а деревина має великий попит. Однак, саме з культивованих форм дерева збирають комерційно доступні вишні. Плоди диких дерев, як правило, менші та гіркіші на смак. Культивовані сорти черешні, з їх гарним білим весняним цвітінням, також можна знайти в розплідниках для посадки в декоративних цілях в саду, контейнерах або фруктовому саду.
Для дерев черешні з голими коренями найкраще висаджувати їх навесні або пізньої осені. Тоді земля не така тверда, природно волога, і дерево буде перебувати в стані спокою. Як правило, ці дерева виростають приблизно на 40-50 см. щороку, а при вирощуванні з насіння може знадобитися щонайменше сім років для того, щоб вони почали плодоносити.
Як саджати черешню?
Дерева самостерильні, тому в садах їх, як правило, вирощують групами, щоб вони могли запилювати один одного. Зараз виведені деякі самоплідні сорти, які ідеально підходять для окремих декоративних екземплярів або для вирощування в контейнерах.
Дерева черешні повинні розташовуватися на відстані не менше 12 м. одне від одного і подалі від інших дерев або споруд, щоб забезпечити хорошу циркуляцію повітря і достатню кількість сонця. Карликові дерева потребують лише близько 3 м. відстані між ними, і їх можна вирощувати в контейнерах та горщиках у будь-який час року.
Черешні подобаються сонячні та захищені місця, де вони все одно отримають хорошу циркуляцію повітря. Вони найкраще ростуть на багатих, вологих ґрунтах і не люблять сильної спеки.
Світло
Ці дерева зазвичай полюбляють повне сонце, але в регіонах, де післяобіднє сонце є екстремальним, краще поставити їх у півтінь, де вони зможуть відпочити від нього.
Грунт
Добре дренований, суглинний, родючий і вологий ґрунт - це те, що черешня оцінить найбільше. Ці дерева можуть витримувати широкий діапазон рівнів кислотності, але віддають перевагу кислим умовам.
Вода
Оскільки черешня має неглибоке коріння, посушливі періоди можуть спричинити проблеми для дерев черешні, і саме тому корисним є ґрунт, що утримує вологу, або принаймні мульчування. Залежно від того, наскільки сухі та теплі умови, полив потрібно проводити кожні один-чотири тижні. Особливо важливо не допускати повного висихання коренів під час вегетації. Хоча черешня любить вологу, вона не переносить перезволоження ґрунту.
Температура і вологість
Черешня полюбляє помірний клімат. Якщо умови занадто спекотні, плоди на дереві можуть розвиватися ненормально. Протягом зимових місяців їм потрібно багато тіні і "прохолодних годин", щоб забезпечити гарне цвітіння і плодоношення в наступному сезоні. Однак надзвичайно низькі температури та пізні заморозки можуть призвести до пошкодження весняних бруньок.
Добрива
Вишні вважаються важкими годувальниками. Їй буде корисна щорічна весняна підгодівля і ще одна восени, поки вона не почне плодоносити. Дорослим деревам, як правило, потрібно удобрювати тільки після збору врожаю восени. Найкраще підійдуть органічні добрива. Занадто багато азоту може сприяти виникненню проблем з бурою гниллю.
Сорти черешні
Черешня представлена широким вибором сортів, багато з яких є карликовими, придатними для вирощування в контейнерах. Деякі з найбільш популярних або цікавих сортів включають:
- Лапінс: Напівкарликовий, самоплідний і дає рясний урожай чорних плодів
- Пієна: Дає грона опадаючих махрових білих квіток, але без плодів
- Стелла: Карликовий, самозапильний тип, що дає темно-червоні плоди
Черешня проти вишні
Черешню часто плутають з її родичкою вишнею (Prenus cerasus). Prunus avium, однак, як правило, вища і має зубчасте листя з волосистою нижньою стороною. Хоча плоди дикої черешні можуть бути гіркими, вони не є сильно кислими, як плоди вишні.
Збір врожаю черешні
Час має вирішальне значення при зборі врожаю черешні. Занадто рано - і вона не буде такою солодкою, як повинна бути, а занадто пізно - і вона буде надмірно м'якою. В останні кілька днів дозрівання спостерігається значне збільшення вмісту цукру в плодах.
На відміну від вишні, черешня не так легко відпадає від плодоніжки, коли дозріває, тому Вам потрібно буде шукати її, коли вона набуде повного кольору, і спробувати її на смак перед збором.
Майте на увазі, що черешня не продовжує дозрівати після того, як вона зірвана з дерева, тому не піддавайтеся спокусі зірвати її занадто рано.
Дощ може спричинити розтріскування плодів, тому, по можливості, збирайте урожай до початку сильних злив.
Обрізка
Дерева черешні отримують користь від щорічної обрізки для стимулювання нового росту. Існують неоднозначні думки щодо найкращого часу для обрізки. Загальний консенсус полягає в тому, щоб не робити цього восени.
Деякі ентузіасти виступають за зимову обрізку, а інші вважають, що обрізка в цей період може збільшити ризик розвитку у дерев таких захворювань, як сріблястий лист або бактеріальний рак.
Ранню літню обрізку, після періоду цвітіння, часто проводять на дорослих деревах.
Розмноження черешні
Хоча черешню можна розмножувати насінням, живцюванням або діленням, зазвичай її прищеплюють на підщепу.
Вирощені природним шляхом, ці дерева можуть стати занадто великими для домашніх садів, і може пройти багато часу, перш ніж вони дадуть свій перший урожай.
Поширені шкідники/хвороби
Дерева черешні, на жаль, можуть бути сприйнятливими до кількох захворювань. Грибкові захворювання, такі як плямистість листя та іржа, можна контролювати за допомогою позакореневих фунгіцидів. Фітофтороз, рак і борошниста роса також можуть бути проблематичними. Хороша циркуляція повітря може допомогти запобігти деяким з цих проблем.
