Редис

Редис – выносливый корнеплод, который выращивают ради его хрустящих, ярких и острых корнеплодов. Его можно высаживать несколько раз за сезон – и уже через три недели можно собирать урожай!

Про редис

Редис – это однолетний корнеплод и член семейства капустных (Brassicaceae), в который входят брокколи, капуста, цветная капуста, листовая капуста, капуста, капуста и, как следует из названия, хрен. Все растение съедобное – от корня до листьев – и его можно употреблять в сыром или приготовленном виде.

Семена можно высаживать как весной, так и осенью, но посев следует приостановить, когда наступят тёплые температуры; это приводит к тому, что редис закручивается, делая его по существу бесполезным. В противном случае редис является одним из самых простых в выращивании овощей.

Поскольку редис созревает так быстро, вы можете сеять его везде, где есть свободное место, или сеять в междурядьях других овощей, таких как морковь или свекла. Редис также является отличным растением-спутником, помогающим отпугивать вредителей от других овощей.

Посадка

Выберите солнечное место, получающее не менее шести часов солнца в день. Если редис посажен в слишком большой тени или даже там, где его затеняют соседние овощные растения, он направит всю свою энергию на производство больших листьев. Обработайте почву (корни плохо растут в уплотненной почве) и удалите любые камни. Если почва глинистая, добавьте немного органики для разрыхления и улучшения дренажа. Если вы высаживаете длинные сорта (такие как "Белая сосулька"), обработайте почву на глубину 20 см.

Когда сажать редис?

• Для весенней посадки высевайте семена за 4-6 недель до последних весенних заморозков.
• Для осеннего посева высевайте семена за 4-6 недель до первых осенних заморозков.

Как сажать редис?

• Перед посевом внесите органику, но избегайте свежего навоза или удобрений с высоким содержанием азота; слишком богатая почва будет способствовать пышным листьям путем корней редиса.
• Семена редиса имеют достаточно длительный срок хранения. Не бойтесь высаживать семена редиса, которым до 5 лет. Может быть, не все сойдет, но у вас будет достаточно того, что сойдет.
• Высейте семена на открытом воздухе на глубину около 1 см и неплотно засыпьте грунтом. Пространство 2,5 см. друг от друга в рядах на расстоянии 30 см. друг от друга. Тщательно полейте семена на глубину до 15 см.
• Высевайте еще один раунд семян каждые 10 дней или около того, пока погода все еще прохладная, чтобы получить непрерывный урожай редиса в конце весны и начале лета.

Выращивание

Прореживание редиса

"Прореживание" является, пожалуй, важнейшим этапом выращивания редиса. Как только саженцы достигнут 5 см высотой или примерно недельного возраста, важно проредить редис до трехдюймовых интервалов. Переполненная редис плохо растет, и в конечном итоге вы получите маленькие, сморщенные, несъедобные корнеплоды.

Чтобы проредить, просто срежьте зелень у линии почвы. Прореживание съедобно, поэтому добавьте в салат! Или, если прореживание было аккуратно вытянуто с корнями, листьями и невредимыми стеблем, пересадите их. Пересадка может быть стрессовой, но она должна восстановиться.

Полив редиса

• Последовательное, равномерное увлажнение является ключевым. Не разрешайте ему пересыхать, иначе вы получите плотные, острые корнеплоды, но не разрешайте ему переувлажняться, иначе корни загниют. Система капельного орошения – отличный способ достичь этого.
• Мульчируйте редис компостом, обогащенным древесной золой, чтобы помочь удержать влагу в сухом состоянии, а также защитить корнеплоды от корневой личинки.
• Часто пропалывайте; сорняки быстро вытеснят редис.

Как вырастить редис в горшках?

Выращивание в контейнерах – хороший вариант, если у вас нет места в саду или рыхлой почве, которая требуется редиске. Корни обычной редьки неглубокие, поэтому ей не нужен такой глубокий горшок. Но лучше выращивать круглый сорт, а не длинный, чтобы убедиться, что у него достаточно места для развития. Контейнер шириной и глубиной от 20 до 30 см должен быть достаточным. Он также должен иметь достаточное количество дренажных отверстий. Неглазированные глиняные контейнеры полезны, поскольку они позволяют избытку почвенной влаги испаряться через их стенки, помогая предотвратить загнивание корней. Используйте любую высококачественную почву для горшков. Контейнеры высыхают быстрее и нуждаются в большем поливе, чем грунтовые сады. Внимательно следите за влажностью.

Обрезка

Вам не придется делать никакой обрезки на ваших растениях редиса, кроме прореживания всходов. Если редиска остается переполненной, она не будет развиваться должным образом. К счастью, вы можете съесть прореженную рассаду. Срезайте их на уровне земли, а не выдергивайте корни, чтобы не нарушить корни соседних растений.

Размножение редиса

Редис обычно выращивают из семян. И можно собрать семена из зрелых растений для дальнейшего роста. Нужно только убедиться, что растения не переопыливались с ближайшими родственниками. Вот как сохранить семена:

• Вместо того, чтобы выдергивать редис, когда она созреет, позвольте растению остаться в земле. В конце концов, она выпустит цветонос и даст семенные стручки.
• Удалите зрелые семенные стручки, как только они станут коричневыми и высохнут. Измельчите стручки, чтобы освободить семена. Отделите семена от остальных стручков.
• Поместите семена в бумажный конверт и храните их в прохладном, сухом месте. Они должны оставаться жизнеспособными в течение 5 лет.

Как вырастить крупные сорта редиса из семян?

Семена крупных сортов редиса высевайте немного глубже, чем мелкие сорта. Аккуратно уплотните почву вокруг семян и держите ее равномерно влажной, но не мокрой. Прорастание должно произойти примерно через три – 10 дней. Обязательно удалите любые сорняки вокруг лестницы, чтобы предотвратить конкуренцию за влагу и питательные вещества.

Рекомендуемые сорта

Существуют как "весенние", так и "зимние" сорта редиса. Примечание: маленькие круглые сорта плохо переносят жару, так же как и длинные, поэтому сажайте маленькие сорта первой ранней весной, прежде чем появятся средние. В общем, мы считаем, что меньшая редис имеет более мягкий вкус, а большие сорта – более острый.

• "Burpee White": весенний сорт; небольшой тип; редис семейного типа с белой хрустящей мякотью; мягкий вкус
• "Чемпион": весенний сорт; мелкоплодный; алый с плотной, хрустящей белой мякотью; мягкий вкус
• "Черри Белль": мелкоплодный; округлый, красный с белой мякотью; редиска реликвии; хрустящий, легкий вкус
• "Немецкий гигант": весенний сорт, красный, размером с бейсбольный мяч; никогда не перегревается; сладкий и мягкий
• "Французский завтрак": яровой, позднеспелый сорт, может переносить умеренную жару; редька реликвия с 7 см. красным корнеплодом, продолговатой формы, мягкого вкуса
• "Белая сосулька": позднеспелый, цилиндрические белые корнеплоды длиной до 12 см., хорошо переносит умеренную жару, семейный сорт, мягкий вкус с оттенками перца.
• "Дайкон": зимняя редька; произрастает до 35 см. длиной; лучше выращивать в прохладном климате или в прохладный конец вегетации; хрустящий и острый вкус
• "Испанская чёрная": зимняя редька; большие 7-10 см. шары в форме репки имеют хрустящую, острую, пряную белоснежную мякоть; отлично подходит для хранения
• "Арбузный": зимняя редька; семейный сорт редьки дайкон с ярко-белой кожурой и алой мякотью; мягкий вкус с легкой перечной ноткой.

Сбор урожая

Самая большая ошибка, которую совершают садоводы с весенней редиской, - это оставлять ее в земле после того, как она созреет, она станет жесткой и будет иметь крахмалистый вкус. С другой стороны, зимняя редис может храниться в земле в течение нескольких недель после созревания, если погода прохладная. Закончите сбор урожая до заморозков.

• Чтобы собрать урожай, проверьте свой пакет семян! Различные виды редис имеют разное время роста. Некоторые сорта выдергивают уже через 3 недели после посадки, когда корни достигают примерно 2,5 см в диаметре. Вытащите один для теста.
• Еще одним хорошим признаком того, что корень редиса хорошо развивается, является то, что зеленая поросль над почвой имеет высоту от 15 до 20 см.
• Еще одним хорошим признаком того, что корень редиса хорошо развивается, является то, что зеленая поросль над почвой имеет высоту от 15 до 20 см.

Если некоторые редис зацветут до того, как вы успеете собрать урожай, оставьте несколько штук для развития семенных коробочек. Семенники, которые выглядят как крохотные стручки фасоли или гороха, действительно вкусны в салате.

Как хранить редис?

• Отрежьте ботву и тонкий корнеплод, вымойте редис и тщательно просушите. Храните в пакетах для продуктов или в застежках-молниях в морозильной камере холодильника.
• Зелень редиса можно хранить отдельно до 3 дней. Положите ее в отдельный пакет с сухим бумажным полотенцем.

Болезни и вредители