Выращивание Яблони

Интересные факты

• Яблони нуждаются не менее 8 часов солнца в день в течение вегетационного периода.
• Для успешного опыления требуются два сорта; одним из них может быть крабапл.
• Карликовые яблони начнут плодоносить через 2-3 года после посадки.
• Деревья стандартного размера могут плодоносить до 8 лет.
• Некоторые сорта более подвержены повреждению насекомыми и болезнями, чем другие.
• Ежегодно производите обрезку, чтобы сохранить яблони здоровыми и продуктивными.

Достаточное количество деревьев

 

Яблони опыляются насекомыми: пчелы и мухи переносят пыльцу из цветков одной яблони на цветки другой. Но Вам не нужно сажать целый сад, чтобы лакомиться яблоками прямо из дерева. Два дерева вознаградят любую семью достаточным количеством фруктов, чтобы наслаждаться ими и делиться с друзьями.

Яблокам нужна пыльца из другого сорта яблок, чтобы вырастить плоды. Если у Вас во дворе есть место только для одного дерева, возможно, в Вашем районе растут крабовые яблоки, которые обеспечат Ваше дерево пыльцой, необходимой для роста. Большинство яблонь прививаются на карликовые подвои и вырастают лишь до 2-3 м высотой. Поэтому даже если у Вас не хватает места, у Вас, вероятно, найдется место для двух деревьев.

Уход по сезонам

• Март – для имеющихся деревьев обрезка до начала роста, после наступления самой холодной погоды
• Апрель, май – высаживайте деревья с обнаженными корнями, как только можно будет обрабатывать почву
• Апрель, май – если прошлогодний прирост был менее 30 см., внесите компост вокруг основания дерева
• Май, июнь – высаживайте деревья в горшках после того, как минует угроза заморозков
• Май, июнь – когда цветочные почки начинают розоветь, начинайте наблюдать за симптомами насекомых и болезней
• Май – октябрь – поливайте деревья, так же как и любые другие деревья в вашем дворе
• Июнь, июль – тонкие плоды удалите малейшие яблоки, чтобы поощрить большие плоды
• С августа по октябрь – сбор урожая, отведайте фрукты, когда они кажутся полностью окрашенными, если он слишком крахмалистый, подождите несколько дней
• Октябрь, ноябрь - сгребайте опавшие листья и плоды; компостируйте или выбрасывайте
• Ноябрь - нанесите обертывание дерева, чтобы предотвратить зимние травмы
• Ноябрь – март – поищите повреждения оленями и полевками; при необходимости установите ограждение вокруг дерева

Выбор растений

 

Прежде чем выбрать яблоню для посадки, осмотрите окрестность вокруг. Источник пыльцы должен находиться в пределах 30 м от яблони, которую вы садите, чтобы пыльца попадала на ваше дерево. Если Вы не видите никаких яблонь или других закрывающихся яблонь, лучшим вариантом будет посадить два дерева разных сортов. Покупая яблоню, Вы фактически выбираете растение, состоящее из двух генетически разных особей, привитых вместе, привоя и подвоя.

Привой – это надземная часть дерева, производящая желаемый тип плодов (например, Ханикрисп или Харальсон).
Подвой играет главную роль в определении конечного размера дерева и того, как долго оно будет плодоносить.

Подготовка к посадке

Найдите солнечное место

Яблони нуждаются в полном солнце, поэтому выберите место, где солнце светит прямо на дерево не менее 8 часов в день.

Проверьте свою почву

Что касается почвы, то яблони могут расти на большинстве почв, если нет стоячей воды и соответствующей кислотности почвы.

• Проведите тест грунта для определения его кислотности
• Яблони могут расти на большинстве почв при отсутствии стоячей воды
• Избегайте посадки на участках, где вода стоит несколько часов после дождя
• Если Вы не уверены в уровне кислотности Вашей почвы, проведите тест почвы для определения условий почвы перед посадкой и внесите изменения в почву в соответствии с результатами теста.

Расстояние между растениями

Сколько места нужно для яблони? Хорошим эмпирическим правилом для садовых фруктовых деревьев является обеспечение, по крайней мере, столько же горизонтального пространства, сколько предполагаемая высота дерева. Итак, если Ваше дерево вырастет до 2 м в высоту, убедитесь, что между ним и следующим деревом есть 2 м. Посадка деревьев слишком близко друг к другу увеличит затенение и уменьшит количество и качество поступающих из Вашего дерева плодов.

Посадка

Выкопайте яму

Выкопайте для каждого дерева яму не глубже корневой шейки и примерно вдвое шире. Когда вы выкопаете грунт из ямы, сложите его на брезент или кусок фанеры, чтобы его было легче засыпать обратно в яму. Вы можете добавить к одной трети объема компоста, торфяного мха или других органических веществ. Большая часть возвращаемого обратно в посадочную яму должна быть почвой, которую Вы вынули из ямы. Нет необходимости добавлять удобрения в яму.

Посмотрите на корни

Если вы приобрели деревья с голыми корнями, внимательно осмотрите корневую систему и удалите обводные корни или J-образные корни, которые со временем могут задушить ствол. У деревьев в контейнерах осмотрите корневую систему на наличие оплетающих деревянных корней. Если деревянистые корни завернуты по кругу, распрямите их или сделайте несколько надрезов через корневый ком перед посадкой. Это поможет растению сформировать более прочную корневую систему и предотвращает образование опоясывающих корней, которые в конечном счете ослабляют дерево.

Поместите дерево в яму

Расположите каждое дерево так, чтобы место соединения привоя находилось примерно на 10 см. выше линии грунта. Место соединения привоя – это вздутие, где сорт встречается с подвой. Если место соединения привоя расположено около или ниже линии грунта, сорт (привой) будет укореняться, заставляя деревья расти до полного размера. Расправьте корни деревьев с голыми корнями, убедившись, что ни один из них не изогнут. Попросите кого-нибудь помочь Вам поставить дерево прямо. Начните добавлять почву, утрамбовывая ее, чтобы удалить воздушные карманы. После того, как яма будет заполнена, осторожно утрамбуйте ее и тщательно полейте, чтобы удалить оставшиеся воздушные прослойки. Почва может осесть на дюйм или два. Если это произойдет, добавьте больше грунта.

Уход за яблонями

Полив

В течение всей жизни дерева следует тщательно поливать его прикорневую зону во время вегетации, когда наступает засушливый период. В идеале, дерево должно получать 2,4 см воды от дождя или орошения еженедельно с мая по октябрь.

Поддержка

 

Это хорошая идея заложить дерево в течение первых нескольких лет. Подойдет либо деревянный, либо металлический цв. Колышек должен быть примерно на высоту дерева после того, как его забили на 60 см в землю. Используйте широкий кусок неабразивного материала, чтобы прикрепить дерево к кругу. Избегайте узких креплений, таких как дрот или шпагат, поскольку они могут врезаться в кору. Используйте защитные щитки для защиты ствола дерева

Посадка хорошее время для установки защитного щита для деревьев. Обычно они производятся из пластика и доступны в большинстве питомников и в Интернете. Защитные щитки защищают дерево от зимних травм и огрызаний коры мелкими млекопитающими, такими как полевки (также известные как луговые мыши) и кролики. Защитники также отражают солнечный свет от ствола, что помогает предотвратить нагрев ствола в холодный солнечный зимний день.

Если температура коры становится выше нуля, вода в проводящей ткани под корой становится редкой и начинает протекать через клетки.
Когда солнце садится или прячется за облако, жидкоя вода раптово замерзает, повреждая клетки, а иногда убивая всю ткань на одной стороне ствола. Это называется солнечным ожогом.
После того, как у дерева появится шершавая и шелушащаяся зрелая кора, ни зимнее солнце, ни грызущие животные не смогут ему повредить, поэтому охранники деревьев не понадобятся. Однако в первые годы жизни важно защищать ствол вашего фруктового дерева.

Удобрение и мульча

Яблоня, посаженная на благоприятном участке, в правильно подготовленном грунте, должна преуспевать с минимальным внесением удобрений. Азот обычно является единственным минеральным питательным веществом, которое нужно вносить ежегодно, и его можно вносить с помощью компоста. Ветви неплодоносных молодых яблонь обычно вырастают от 30 до 45 см. в год, тогда как ветви плодоносящих яблонь вырастают от 20 до 30 см. в сезон. Если рост превышает эти показатели, не применяйте компост вообще, поскольку слишком сильный рост может препятствовать развитию плодов, а буйный рост более восприимчив к инфекции огненной пятнистости.

Пропалка

В течение первых трех-пяти лет следует удалять траву и сорняки примерно с 90 см. радиуса вокруг дерева. Травы могут быстро истощить влагу в почве и снизить рост дерева. Нанесение нескольких сантиметров мульчи вокруг основания дерева поможет предотвратить появление сорняков. Держите мульчу на расстоянии нескольких сантиметров от ствола, чтобы предотвратить повреждение грызунами и рост грибков.

Сжижение фруктов

Яблоня даст обильный урожай, если условия будут благоприятны, когда дерево цветет. Часть плодов естественным образом опадет с дерева в середине июня, но на дереве может остаться больше плодов, чем оно может выдержать. Слишком обильные урожаи могут вызвать двухлетнее плодоношение, когда за обильным урожаем мелких зеленых яблок следует небольшой урожай или его отсутствие на следующий год.

Прореживание плодов на деревьях вручную минимизирует двухлетнее плодоношение и будет способствовать получению более крупных и более качественных плодов. Оставьте один или два плода на цветочную кисть или, для лучшего качества плодов, примерно от 10 до 15 см. между плодами на любой ветке. Прорежьте, когда плоды будут размером с мрамор, в конце июня или начале июля, после того, как часть плодов уже опадет естественным путем. Прореживание улучшает качество яблок, которые вы соберете осенью. У Вас будет больше шансов получить плоды каждый год.

Как определить, что яблоко созрело?

Посмотрите на изменение цвета фона, части кожуры, не покрытой красным цветом. Когда цвет фона (так называемый цветом почвы) начинает изменяться от зеленого до зеленовато-желтого цвета, яблоко начинает созревать.
За исключением сорта Ханиголд, все остальные рекомендуемые яблоки должны иметь зеленый цвет, переходящий в желтый, когда они полностью созревают. Возьмите несколько яблок, которые кажутся спелыми, и попробуйте их по вкусу, чтобы убедиться, что они именно той спелости, которую Вы предпочитаете. Когда яблоки созревают, крахмал в мякоти превращается в сахар. Незрелое яблоко будет крахмалистым и оставит липкую пленку на зубах. Спелое яблоко может быть еще терпким, но оно должно обладать развитыми ароматическими вкусовыми качествами.
Возможно, вам придется собирать фрукты с одного и того же дерева несколько раз в течение недели или двух, чтобы получить все фрукты на правильной стадии зрелости.

Как собирать яблоко?

Осторожно возьмите плод на ладонь, затем приподнимите и сверните одним движением. Или возьмитесь одной рукой за короткую толстую плодоножку, на которой растет яблоко, а другой рукой поднимите и сверните плод. Избегайте тянуть или дергать плод, поскольку вы можете оторвать плодоножку, прихватив с собой цветочные почки в следующем году.

Хранение яблок

Яблоки дольше всего хранятся при стандартной температуре в холодильнике, примерно от 0,5 до 3ºC, при влажности около 85 процентов. Хотя гаражи, подвалы и корневые погреба могут обеспечить адекватные условия хранения, лучшим местом для хранения яблок в домашних условиях обычно является холодильник. Более высокие температуры всегда сокращают срок хранения яблок. Яблоки, хранящиеся при температуре около 0,5ºC, могут храниться в 10 раз дольше, чем хранящиеся при комнатной температуре яблоки.

Высокая влажность помогает уменьшить усыхание яблок при хранении. Если среда хранения имеет низкую влажность, как у большинства холодильников, фрукты следует хранить в перфорированном полиэтиленовом пакете или неплотно закрытом контейнере. Хотя яблоки отлично смотрятся в весе для фруктов, такие условия значительно сокращают срок их хранения.

Повлияет ли на яблоки замораживание?

 

Замораживание определяется как четыре часа подряд при температуре 28ºC. Хотя 32ºC является температурой замерзания воды, это не температура замерзания для большинства фруктов. Такие фрукты, как яблоки, виноград и клубника, обладают высоким содержанием сахара. Сахар в фруктовом соке снижает температуру, при которой фрукты замерзают.

Плоды яблок начинают замерзать при температуре около –2ºC, но яблоки должны быть в порядке, если температура не опускается гораздо ниже –2ºC. Чем длиннее яблоки находятся при температуре ниже -2ºC, тем выше шанс, что они будут повреждены. Замороженные яблоки не следует собирать, пока они не разморозятся, поскольку у замороженных фруктов будут синяки и станут непригодными к употреблению. После заморозков оставьте яблоки на дереве и подождите до полудня, когда они оттают.

Общие рекомендации по обрезке

Удаляйте больные, сломанные или мертвые ветви

• Удалите все ветви, растущие вниз
• Если две ветви перекрещены, перепутаны или иным образом конкурируют, удалите одну из них полностью у основания
• Удаляйте любые ветви вдоль ствола, которые больше диаметра, чем ствол
• Удалите потомки, растущие от корней или низко на стволе
• Удалите сильнорослые вертикальные ветви, которые называются водяными побегами
• Сделайте обрезки близко к шейке ветки у основания конечности
• Для больших конечностей начинайте срез с нижней стороны конечности во избежание разрыва коры
• Удаляйте сначала большие ветви, начиная с верхушки дерева
• "Прореживающие" срезы удаляют целые ветки у шейки ветки и обычно являются рекомендуемым типом среза
• "Выравнивающая" обрезка удаляет лишь часть ветки и поощряет рост растительности ниже среза и является не столь распространенным видом обрезки. 5 основных ветвей, затем дерево третьего года жизни со многими новыми растущими ветвями, образуя конусообразное дерево.

Плодовые деревья следует обрезать ежегодно в конце зимы/начале весны, желательно после окончания холодной погоды и до начала роста. Обрезка должна быть минимальной, особенно на молодых деревьях, поскольку чрезмерная обрезка задержит или уменьшит плодоношение и приведет к чрезмерному разрастанию листьев.

Борьба с вредителями и болезнями

Многие вещи могут влиять на яблони, листья, цветы и плоды. Изменения внешнего вида и здоровья растений могут быть вызваны окружающей средой, болезнями растений, насекомыми и природой. Для того, чтобы устранить то, что вы видите, важно поставить правильный диагноз. Обратите внимание, что если вы видите определенные повреждения, это не значит, что вся надежда потеряна. Одна яблоня даст много яблок, поэтому потеря небольшого количества из-за птиц и жуков – не повод для стресса.

Насекаомые

Существует несколько различных насекомых-вредителей яблок, некоторые из которых вы можете видеть каждый год, в то время как с другими вы можете столкнуться редко. Простые меры, такие как удаление упавших яблок и уборка листьев осенью, помогут справиться со многими вредителями. В большинстве случаев яблоки, поврежденные насекомыми, все еще можно есть, если удалить поврежденные части.

• Яблоневая плодожорка может быть наиболее разрушительной из всех насекомых, атакующих яблоки.
  Плодожорка также является распространенным вредителем яблок сорта Миннесота, личинки которой питаются развивающимися внутри яблока семенами, прежде чем выйти из плода.
• Сливовой долгоносик (маленький жук с отчетливым рылом) откладывает яйца на развивающиеся плоды, а личинки зарываются внутрь плодов, чтобы питаться. Блестящего коричнево-зеленого японского жука можно найти, когда он питается скоплениями на уже поврежденных листьях и плодах.
• Яблоневая плодожорка. Коричневое насекомое с длинным рылом на зеленом яблоке с вкраплениями.
  Повреждения от питания яблоневой плодожорки
• Эпизодическая причина "червивых" и опавших плодов. Это вид длинноносика; взрослые особи имеют характерный рыльце и имеют цвет от красного до коричневого. Взрослые особи откладывают яйца внутрь развивающихся яблок вскоре после опадания лепестков, что приводит к образованию рубцов на кожуре яблока. Если вы обрабатываете деревья от сливовой плодожорки, вы также можете контролировать яблоневую плодожорку.
  Личинки зарываются в плоды, чтобы питаться развивающимися семенами, в результате чего яблоки загнивают и опадают с дерева. Взрослые особи пережидают зиму в защищенных местах. Удаление опавших плодов помогает уменьшить популяцию в следующем году. Опрыскивание сливовой плодожорки вскоре после опадания лепестков также помогает бороться с яблоневой плодожоркой.

Основные болезни

Двумя основными болезнями являются парша и фитофтороз яблок.

Самый простой способ предотвратить эти заболевания – посадить устойчивые сорта. Если вы садите восприимчивые сорта, существуют способы предотвращения и борьбы с инфекцией. Держите территорию вокруг яблонь чистой и свободной от мусора, опавших плодов и листьев, обрезанных веток и сорняков в течение всего года.

Парша яблони: шишки, коричневые пятна и трещины на одной стороне яблока. Первые признаки этой болезни часто можно обнаружить на нижней поверхности листьев, когда они появляются из почек весной. Признаки, на которые следует обратить внимание на листьях, – это бархатные, коричневые, маленькие круги. По мере того как инфекция закрепляется, эти поражения начинают срастаться, а поверхности листьев и плодов искажаются.
Сведение к минимуму заражения паршей начинается с сгребания и удаления листьев из-под дерева предыдущей осенью. Посадка сортов, устойчивых к парше – еще один способ минимизировать заражение. Уильямс Прайд, Фридом и Либерти обладают иммунитетом к этой болезни. Ханикрисп также имеет определенный иммунитет.

Если сорт, который вы посадили, не имеет иммунитета и вы видите признаки парши в начале сезона, лучший способ защитить плоды - накрыть их полиэтиленовым пакетом или своевременно опрыскать органическими фунгицидами, такими как известковая сера.

Огненный ожог: ветка изогнута на конце как крюк с бурыми, засохшими листьями. Признаком огневого ожога являются бурые, "пастушачьи" побеги.
Огненная болезнь вызывается бактериальной инфекцией, которая может убить цветы, побеги и, наконец, целые деревья. Вы можете увидеть эту болезнь на стволе или ветвях дерева в виде вдавленного участка с обесцвеченной корой. Когда поражение увеличивается, она начинает растрескиваться по краям, и дерево выглядит так, будто оно обгорело.

Вы также можете увидеть, как болезнь развивается на новых побегах, произрастающих в конце весны. Когда побеги заражены, они превращаются из зеленых в коричневые и черные, также выглядят как обгоревшие. На конце побега образуется кривая.

Лучшим подходом к борьбе с огненной болезнью является профилактика.

• Высаживайте устойчивые к пожару сорта.
• Высаживайте деревья на хорошо дренированном месте, где есть полное солнце и достаточная циркуляция воздуха.
• Содержите территорию вокруг дерева в чистоте, не убирайте опавшие плоды и листья, остатки обрезки и сорняки.
• Огненный ожог наиболее распространен на молодых, быстрорастущих деревьях. Если вы видите симптомы заболевания, время имеет решающее значение, поскольку болезнь быстро распространяется по дереву.
• Вырезайте зараженные побеги не менее 15 см. позади зоны побурения этого побега.
• После каждой обрезки дезинфицируйте секатор в разбавленном растворе хлорной извести, чтобы не распространять инфекцию секатором.
• Если ветви имеют поражение огненной гнилью, обрежьте их далеко позади зараженного участка. Это может повлиять на внешний вид вашего дерева, но потенциально спасет ему жизнь.
• Избегайте жесткой обрезки, пока дерево молодое (до 3 лет) и ограничьте внесение азотных удобрений, поскольку оба эти фактора вызывают чрезмерный рост.

Сезонные повреждения

Повреждение зимой

Зимние повреждения возникают, когда температура коры дерева становится выше точки замерзания и вода в тканях под корой становится редкой и начинает протекать через клетки. Когда солнце садится или прячется за облако, жидкая вода внезапно замерзает, повреждая клетки, а иногда убивая ткани с одной стороны ствола.

Белые пластиковые защитные кожухи для деревьев или обертывания деревьев могут предотвратить зимние травмы или солнечные ожоги молодых деревьев. Белый материал отражает солнечный свет от ствола, что помогает предотвратить нагрев ствола в холодный солнечный зимний день. Защитные щитки можно снимать, когда кора станет толстой и чешуйчатой, примерно через 6-8 лет.

Повреждение градом

В зависимости от размера града, времени года и продолжительности градобоя, повреждения могут возникать на цветах, плодах, листьях, побегах и ветвях. Во многих случаях повреждения самого дерева минимальны, и дерево обычно может восстановиться.
Наблюдайте за деревом на предмет наличия поврежденных участков, которые начинают изменять цвет или распространяться.
Град может вызвать раскол коры побегов и ветвей, что делает дерево уязвимым к болезням. Немедленно обрежьте сильно поврежденные ветки. Не подпитывайте поврежденное градом дерево. Это приведет к чрезмерному вегетативному росту и увеличит риск заболеваний.
Удаляйте поврежденные или расколотые плоды, поскольку открытые раны могут привлекать насекомых-вредителей и увеличивать вероятность заражения болезнями. Если на плоде есть вмятина, это не должно быть проблемой, и его следует оставить на дереве. Это может привести к образованию кровоподтека, который можно вырезать перед употреблением.

Солнечный ожог и солнечный некроз

У яблок, получивших солнечные ожоги, появляется большое коричневое пятно на стороне плода, подверженное воздействию прямых солнечных лучей. Чаще солнечные ожоги появляются на плодах с юго-западной стороны дерева. Солнечные ожоги могут возникать в периоды очень солнечной, жаркой погоды. Плоды на внешней стороне дерева более подвержены солнечным ожогам, чем плоды на внутренней стороне дерева, так как они не затенены таким количеством листьев. Однако, как правило, они тоже созревают быстрее.