Цибуля

Цибулю напрочуд легко вирощувати! Її висаджують рано навесні і збирають з середини літа до осені. 

Цибуля-сіянка - це крихітні цибулини, які дозрівають приблизно за 14 тижнів. Вони можуть витримувати легкі заморозки і мають більш високий рівень успіху, ніж прямий посів насіння або пересадки. Цибуля-набір виглядає як маленькі цибулини і продається в садівничих магазинах; як тільки вона дозріває, вона перетворюється на повнорозмірну цибулину. Вибирайте цибулевий комплект з цибулинами діаметром кілька міліметрів, більші цибулини, як правило, утворюють жорсткі шийки і йдуть на насіння.
Звичайно, вирощування цибулі з насіння, безумовно, можливо, і навіть необхідно в більш холодних регіонах. Для проростання цибулі, вирощеної з насіння, ґрунт повинен мати температуру не менше 10°C, тому її слід починати вирощувати в приміщенні приблизно за 6 тижнів до пересадки в сад. Якщо ви хочете спробувати цей метод, ознайомтеся з нашими порадами щодо вирощування цибулі з насіння.
Практикуйте сівозміну з цибулею. Не висаджуйте її на одному і тому ж місці з року в рік, оскільки це може сприяти поширенню хвороб, які впливають на врожай.

Посадка

Виберіть місце з повним сонячним освітленням, де цибуля не буде затінена іншими рослинами. Чим більше енергії вона отримає від сонячного світла, тим більшими будуть її цибулини. Восени або ранньою весною змішайте перепрілий гній або компост у ґрунті, щоб поліпшити його структуру. Переконайтеся, що немає каменів або сміття. Ґрунт повинен бути добре дренованим і пухким, ущільнений ґрунт негативно впливає на розвиток цибулин.

Коли садити цибулю?

  • Навесні висаджуйте цибулю-набір у відкритий ґрунт, як тільки можна обробляти землю, зазвичай в кінці березня або квітні, коли температура вже не опускається нижче -2°C.
  • Навесні починайте висівати насіння цибулі в закритому ґрунті приблизно за 6 тижнів до пересадки в ґрунт.
  • Цибуля, висаджена восени, потребує щонайменше 4-6 тижнів теплих температур, щоб прижитися в ґрунті. Протягом холодної пори року цибуля перебуває в стані спокою, а коли на початку весни температура і ґрунт знову прогріваються, цибуля повертається до життя.

Як садити цибулю?


Рослини цибулі є важкими живителями і потребують постійного живлення для отримання великих цибулин. Під час посадки додайте азотні добрива. Багато органічних садівників додають дюйм компосту в нижню частину кожного ряду перед посадкою. Або викопайте траншею в ґрунті глибиною близько 5 см. і шириною 7 см., а потім заповніть траншею приблизно дюймовим шаром компосту.

  1. Закопайте цибулю на відстані від 5 до 15 см. один від одного, обережно вдавлюючи її в пухкий ґрунт глибиною не більше 1 дюйма (використовуйте ближчий інтервал, якщо ви хочете витягнути незрілу цибулю як цибулю-цибулю).
  2. Простір для пересадки на відстані 10-12 см.один від одного і ряди на відстані 30-45 см. один від одного.
  3. Встановіть цибулини гострим кінцем вгору. Знову ж таки, не заглиблюйте їх більше ніж на 2,5 см. під ґрунт. Важливо, щоб цибуля не була посаджена занадто глибоко, оскільки це може вплинути на розвиток цибулини.
  4. Мульчуйте соломою між рядами, щоб допомогти утримати вологу і придушити бур'яни.

Вирощування

Цибуля вважається більше листовою культурою (як салат або капуста), а не коренеплодом (як буряк або морква). Сприяння здоровому росту листя гарантує, що рослини матимуть достатньо енергії для формування великих цибулин.

  • Переконайтеся, що незрілі цибулини залишаються вкритими легкою мульчею, щоб захистити їх, утримати вологу, придушити бур'яни та забезпечити циркуляцію повітря.
  • Не вкривайте цибулю, що з'являється.
  • Удобрюйте кожні кілька тижнів азотом, щоб отримати великі цибулини. Припиніть підживлення, коли цибуля відсуне ґрунт і почнеться процес утворення цибулин. Не засипайте ґрунт навколо цибулі; цибулина повинна з'явитися над ґрунтом.
  • Як правило, якщо використовується легка мульча, рослини цибулі не потребують постійного поливу. Якщо ви хочете отримати більш солодку цибулю, поливайте більше. Для відлякування стрілкування поливайте часто під час спекотних періодів.  Для відлякування трипсів, цибулю сійте з помідорами або морквою в рядах, що тісно чергуються.

Рекомендовані сорти

Цибуля є фотоперіодичною рослиною, тобто чутливою до денного світла, тому були виведені різні сорти для різної тривалості дня. Межа між сортами довгого і короткого дня проходить приблизно на 36 градусі північної широти (так звана 36-а паралель). На північ від цієї позначки саджайте сорти довгого дня, на південь від неї - цибулю короткого дня. Або спробуйте "нейтральні" (проміжні) сорти, які дають відмінний урожай в будь-якому місці, незалежно від тривалості дня.

Сорти довгого дня

  • "Жовтий солодкий іспанський": великий, округлої форми; жовто-білий.
  • "First Edition": високоврожайний, добре зберігається, ароматний, кремово-жовтий
  • "Ред Уетерсфілд": цибулини плоскі, добре зберігаються, м'якоть біла, червоношкірі
  • "Aisa Craig", "Walla Walla": величезні цибулини
  • "Buffalo", "Norstar": рано дають урожай, але зберігаються лише до кінця грудня
  • "Copra", "Southport Red Globe", "Sweet Sandwich", "Yellow Globe": добре зберігаються
  • "Червона Флоренція": довгаста форма


Сорти короткого дня

  • "Штутгартер": продається в наборах, ранньостиглий зі злегка плоскою формою, жовтий
  • "White Bermuda": надзвичайно м'який, з товстими, плоскими цибулинами; білий
  • "Red Burgundy": хороший їстівна цибуля з м'якою, солодкою білою всередині; нетривалого зберігання
  • "Crystal Wax White Bermuda": відмінна цибуля для маринування при зборі "перлинного" розміру
  • "Гібрид Жовтий Гранекс": солодкий, типу Відалії
  • "Південна красуня": рубінового кольору на всьому протязі
  • "Техаський 1015-Y Суперсолодкий": добре зберігається


Денні нейтральні або проміжні сорти

  • "Candy": золотисті, товсто м'ясисті, великі цибулини; добре зберігається
  • "Ред Стоктон": великі, червоно-кільчасті, біло-м'ясисті цибулини
  • "Супер Стар": великі, солодкі, білі цибулини

Збір урожаю

Висмикніть будь-яку цибулю, яка посилає вгору квітконоси. Це означає, що цибулини перестали рости. Така цибуля не буде добре зберігатися, але може бути використана в рецептах протягом декількох днів.

  • Цибуля, посаджена навесні, як правило, готова до збирання до середини літа. 
  • Коли цибуля починає дозрівати, бадилля (листя) стає жовтим і починає опадати. У цей момент пригніть бадилля вниз або навіть потопчіться по листю, щоб прискорити остаточний процес дозрівання.
  • Розпушіть ґрунт навколо цибулин, щоб сприяти висиханню.
  • Збирайте урожай до кінця літа в суху погоду. (Цибуля, зібрана вологим способом, погано зберігається і може загнити при зберіганні).
  • Коли верхівки стануть коричневими, витягніть цибулю. Поводьтеся з нею обережно, оскільки найменший синяк (зараз і при зберіганні) сприятиме гниттю.
  • Обріжте коріння, обріжте бадилля до 2,5 або 5 см. (але залиште бадилля, якщо ви плануєте сплести цибулю в косу).

Як зберігати цибулю?

  • Покладіть цибулю на суху землю на кілька днів для просушування, якщо дозволяє погода, або в захищеному місці, наприклад, в гаражі або сараї.
  • Після того, як цибуля затвердіє, підвісьте її в сітчастому мішку або капроновій панчосі; розкладіть до двох шарів в ящику; або заплетіть і підвісьте в прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні. Ідеальний температурний діапазон для зберігання - від 4 до 15°C. Не зберігайте в холодильнику, оскільки умови будуть занадто вологими.
  • Періодично перевіряйте, чи не проросла або не загнила цибуля, і видаляйте її.
  • Не зберігайте цибулю разом з яблуками або грушами, оскільки газ етилен, що виділяється фруктами, перериває період спокою цибулі. Цибуля також може зіпсувати смак цих фруктів (а також картоплі).
  • Гостра цибуля буде зберігатися довше, ніж солодка. Солодка цибуля має високий вміст води і погано зберігається.
  • З'їдайте спочатку солодкі сорти, а більш гостру цибулю зберігайте на потім.

Поширені хвороби та шкідники

Трипси

Для боротьби з трипсами - крихітними комахами завтовшки з швейну голку - візьміть в сад темний аркуш паперу і постукайте по ньому бадиллям цибулі; якщо трипси присутні, ви побачите їх тіла коричневого кольору на папері. Кілька обробок інсектицидним милом вбиває їх. Дотримуйтесь інструкцій на пакуванні. Обприскайте рослини двічі з інтервалом у три дні, і трипси повинні зникнути. Щоб запобігти майбутньому зараженню, подумайте про використання укриття для рядків.


Цибулева личинка

Накрийте сходи цибулі дрібнопористою сіткою або укривними матеріалами. Ущільніть його, насипавши землю по краях. Цибулева муха любить відкладати яйця біля основи рослин, тому сітка повинна запобігти цьому. Ви також повинні тримати мульчу подалі, оскільки комахи люблять органічні речовини, що розкладаються, і переконайтеся, що ви повністю зібрали свою цибулю в міру просування сезону. Цибулева личинка зазвичай є проблемою в дуже дощові періоди, тому ці запобіжні заходи можуть бути непотрібними, якщо у вас посушливий сезон.


Біла гниль

Це дуже серйозне захворювання починається з інфікованого рослинного матеріалу. Уникайте пересадки рослин, вирощених у ґрунтовому компості. Починайте з насіння цибулі, цибулі-сіянки та цибулин, придбаних у перевірених виробників. При білій гнилі листя жовтіє і в'яне, під землею на основі цибулини з'являється білий пухнастий грибковий наліт. На жаль, як тільки гниль починає розвиватися, рішення не існує. Викопайте урожай і викиньте його на смітник (не компостуйте). Уникайте вирощування цибулі на тому ж місці в наступні сезони, оскільки вона залишатиметься зараженою протягом багатьох років.

Зміст: